Artikelen van Kort nieuws en Voedsel
Voor Hongaarse imkers is Kirgizië het paradijs voor de bijenteelt
Ferenc Takács van Fulmer: "De Toktogul-regio is door de overvloed aan bloemen een paradijs voor de bijenteelt."
Een jonge chef in Baku tovert zijn flat om tot restaurant
Deze flat is niet alleen Yagubs woning en restaurant, het is ook een thuis voor lokale creativiteit.
Filipijnse petitie tegen restaurants die hondenvlees serveren
Momenteel circuleert er een online petitie om druk uit te oefenen op de burgemeester van Baguio City om restaurants die hondenvlees serveren [en] te sluiten. Baguio is een bekend toeristenoord gelegen in het noorden van de Filipijnen. Onlangs werd ik mij ervan bewust dat er minstens tien restaurants in Baguio zijn die hondenvlees...
VIDEO: “Werken om te sterven”, mysterieuze ziekte velt Centraal-Amerikaanse suikerrietverbouwers
In Centraal-Amerika worden hele generaties suikerriettelers getroffen door een mysterieuze ziekte. Een documentaire van Alba Mora.
Hongersnood in Jemen
Ramy Zurayk uit Libanon schrijft [en] over de hongersnood in Jemen.
De beste theecafés van India
Er is een nieuwe hype in India: de opkomst van theecafés (theehuizen of theebars). Charukeshi [en] heeft een lijst gemaakt van de beste theecafés in verschillende Indiase steden.
Colombia, El Salvador: Vooruitzichten voor de koffie-export
“Hoeveel van jullie weten waar jullie koffie vandaan komt? En maakt het je iets uit?” vraagt Colleen O'Brien [en] in een artikel over de vooruitzichten voor de koffie-export in El Salvador en Colombia.
China: Vlees gedumpt
Ministry of Tofu publiceert een aantal foto's [en] waarop is te zien hoe de Shuanghui Group, de grootste vleesverwerker in China, na het voedselschandaal tonnen vleesproducten zoals worstjes in een grote kuil dumpt, die vervolgens wordt opgevuld met chemicaliën om de vleesproducten te vernietigen.
Japan: Vegetarisch festival
Martin Frid uit Kurashi schrijft over het vegetarische festival [en] in Kyoto op 2 mei.
Trinidad & Tobago, Curaçao: Zoetekauw
Lifespan of a Chennette [en] blogt over traditionele lekkernijen uit Curaçao: “Het was weer eens een bewijs dat de mensen en het eten in het Caraïbisch gebied heel veel overeenkomsten hebben, ook al gebruiken we verschillende namen en verschillende talen!”
